agriculture alimentation

Samedi 18 août 2012 6 18 /08 /Août /2012 08:13

Gilles Bellec, un ingénieur des Mines intelligent vient de publier deux articles intéressants sur le problème de l'énergie. J'en résume le contenu. Dans le premier, Quelle politique fiscale et tarifaire pour l'énergie?, il compare les politiques allemandes et française en matière d'énergie. Les Allemands ont choisi de mettre des prix élevés à l'énergie, de manière à faire payer aux […]
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Samedi 4 février 2012 6 04 /02 /Fév /2012 17:25


Nos habitudes alimentaires vont-elles devoir changer? Vivons-nous la fin d'une période d'abondance alimentaire? Dans le thon, tout est bon, vraiment ? En ce qui me concerne, le bonheur de cuisiner, c'était celui de préparer du thon frais. Avant de faire griller les tranches de thon, il faut d'abord préparer une sauce rouge, tomates, oignions et poivrons. La saveur des poivrons se marie […]
Communauté : Ecologie et Environnement
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Dimanche 24 avril 2011 7 24 /04 /Avr /2011 08:43


Dans les principaux soucis que va devoir affronter l'Humanité dans les décennies à venir, celui de son alimentation semble un des moins inquiétants. En effet, l'Occident ayant résolu le problème, pour ce qui la concerne depuis 60 ans, il apparaît bien irréaliste de voir le spectre des famines revenir nous importuner. 1-L'alimentation de 9 milliard d'hommes, où est le problème? Et pourtant, à […]
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Mardi 22 février 2011 2 22 /02 /Fév /2011 07:17


Notre agriculture se meurt. En plein salon de l'Agriculture, vient de paraître deux ouvrages majeurs sur la question agricole: celui d'Isabelle Saporta, journaliste à Marianne, le livre noir de l'agriculture chez Fayard et celui de Pierre Priolet, arboriculteur, contraint d'arracher ses arbres l'an dernier. Son livre -les fruits de ma colère, plaidoyer pour un monde paysan qu'on assassine, […]
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Lundi 14 février 2011 1 14 /02 /Fév /2011 21:07


Le 24 janvier, Les Echos publiaient une intéressante interview de notre ministre de l'écologie et des transports. Je ne résiste pas au plaisir de vous en proposer de larges extraits. Car, la réflexion de notre ministre, et son souci de bien faire se heurtent à la complexité croissante de nos sociétés, aux demandes concurrentes et contradictoires des différents acteurs. Comment, dans ses […]

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Mardi 6 juillet 2010 2 06 /07 /Juil /2010 08:39


Mourad, ce matin, se rend au port de Saumaty. Celui-ci est devenu bien trop petit, en 2025, le nombre de bateaux de pêche ne cessant d'augmenter. L'année précédente, trente équipages nouveaux ont été accepté. Les quais regorgent de poissons. Les discussions avec le port autonome et la communauté urbaine sont en cours pour qu'un bassin supplémentaire soit affecté à la pêche. Mourad qui a […]

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Lundi 24 mai 2010 1 24 /05 /Mai /2010 16:33


L'aménagement des mers et océans : une "nouvelle frontière" à dépasser dans un monde post-pétrole. Comment résoudre la crise croissante du secteur de la pêche? Il est courant de considérer le métier de pêcheur comme un métier maudit et condamné par la disparition du poisson. On voit mal comment maintenir une activité économique aussi peu rentable. Elle ne survit en effet que par la grâce des […]
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Lundi 24 mai 2010 1 24 /05 /Mai /2010 09:06


La disparition des abeilles commence à être bien connu, mais on discute encore pour savoir exactement quel est le faisceau d'explication à l'origine de cet inquiétant phénomène. On sait seulement que les causes sont à chercher dans une combinaison combinant la perte de biodiversité, la monoculture, l'usage de pesticides et l'appauvrissement du stock génétique des abeilles. La question demeure […]
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Samedi 24 avril 2010 6 24 /04 /Avr /2010 07:30


L'agriculture est indispensable à nos économies. Et pourtant les paysans français vont mal. Comment faire évoluer ce modèle économique de l'agriculture intensive, modèle à bout de souffle. Les Français pensent qu'une agriculture de qualité et respectueuse de l'environnement est possible. Marc Dufumier, digne héritier moral de René Dumont, est un ingénieur agronome et enseignant de grande […]

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Vendredi 26 mars 2010 5 26 /03 /Mars /2010 05:46


Avec le maintien de la pêche au Thon Rouge, il semble que les pêcheurs aient gagnés et que le poisson ait perdu. Les premiers disent qu'ils vont pouvoir continuer à vivre, en oubliant que, la ressource se raréfiant, ils sont condamné à mourir. Les écologistes sont furieux ou catastrophés: ils auraient préférés laisser les pêcheurs au port avec leurs dettes ou les indemniser à perte avec […]

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Un résumé de la pensée de l'auteur sur la crise écologique 
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